Acı Sebze Mezesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet acı biber
  • 10-12 dal taze börülce
  • 1 adet kabak
  • 4-5 dal taze soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4-5 adet cherry domates
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Börülce ve kabakları yan yana kesin. Kabağın içini çıkarıp çıkarmamanız size kalmış.

  2. Sarımsakları ve acı biberi dilimleyin. Zeytinyağında 1-2 dakika kavurun.

  3. Börülceleri ekleyip hafifçe karıştırın ve orta ateşte kavurmaya devam edin.

  4. Taze soğanları doğrayın. Domatesleri isterseniz ikiye, isterseniz dörde bölün.

  5. Kabakları ve taze soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Eğer zeytinyağ az gelirse yanmaması için biraz daha ekleyebilirsiniz.

  6. Sebzeler hafifçe yumuşayınca domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırarak kavurmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak istediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

  7. Afiyet olsun.