Hellim Köftesi Tarifi
Hellim peyniri, Lefkoşa hellimi olarak da bilinen bir Kıbrıs peyniri türüdür. Bu tarifte, hellim peyniri üzerine yumurta, mozzarella peyniri, maydanoz, yeşil soğan, karbonat, buğday kepeği, kimyon, karabiber ve tuz eklenerek köfte harcı haline getirilmekte ve tavada pişirilmektedir. İşte detaylı tarif:…