Barbekü Salatası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 10 adet patlıcan
  • 10 adet yeşil biber
  • 1 adet acı biber (isteğe bağlı)
  • 10 adet domates
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 bağ maydanoz
  • 1/4 bağ fesleğen
  • Karabiber (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patlıcanları yıkayın, fırın kabına yerleştirin ve pişirin. Patlıcanlar yumuşayıp ezildiğinde fırından çıkarın.

  2. Yeşil biberleri ve domatesleri yıkayın ve aynı şekilde fırında pişirin. Kabuklarını soyup doğrayın.

  3. Kırmızı soğanı ince doğrayın.

  4. Maydanoz ve fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın.

  5. Hazırladığınız tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.

  6. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.

  7. Salatayı kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın.

  8. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

  9. Afiyet olsun!