Bu tarifte, bonfile eti, mantar, kuru soğan ve krema gibi malzemeler kullanarak zengin bir lezzet ve dokuya sahip bir salata elde edeceksiniz. Ayrıca, kızartılmış patates ve taze yeşillikler ile servis edilen bu salata, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün olacak. İşte Beef Stroganoff Salatası tarifi.
🧺 Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram bonfile eti, ince şeritler halinde kesilmiş
- 25 gram kuru soğan, yarım ay şeklinde doğranmış
- 25 gram kültür mantarı, ince dilimler halinde kesilmiş
- 50 gram krema
- 100 gram patates, kibrit şeklinde doğranmış ve kızartılmış
- 100 gram karışık Akdeniz yeşilliği
- 2 adet salatalık turşusu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı-limon sos
👩🍳 Yapılışı
-
Büyük bir servis tabağına karışık Akdeniz yeşilliklerini alın. Yeşillikleri iyice yıkayın ve salata kurutucusunda kurutun.
-
Geniş tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Bonfile dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Bonfilelerin her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
-
Mantarları ve kuru soğanı tavaya ekleyin ve soteleme işlemine devam edin. Mantarlar ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
-
Krema ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Krema, et ve sebzelerin bir araya gelmesini sağlayacak bir dokuda kıvam alana kadar pişirin.
-
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyerek karıştırın. Bu şekilde salatanızı tatlandırın.
-
Salata kurutucusundan alınan yeşillikleri üzerine yerleştirin ve zeytinyağı-limon sos ile harmanlayın.
-
Salatanın üzerine kızartılmış patatesleri ve ince dilimlenmiş salatalık turşularını ekleyin.
-
Hazırladığınız Beef Stroganoff Salatasını hemen servis yapın ve misafirlerinizle paylaşın.
