Bu tarif, sebzelerin besin değerlerini korurken aynı zamanda yoğurt ve diğer malzemelerle birleşerek harika bir lezzet sunar. İşte brokoli ve karnabahar yoğurtlusu tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 4-5 dal brokoli
  • 3-4 dal karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 1/2 kase mısır
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • 1 tutam dereotu
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabahar, brokoli ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Haşlanan sebzeleri iyice süzün ve kurulayın. Biraz süzgeçte bekletmek, sebzelerin suyunu bırakmasını önler.

  3. Derin bir borcama yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. Güzelce karıştırın.

  4. Üzerine doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  5. Servis tabağına salatayı alın.

  6. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kırmızı toz biberi ekleyin. Kızaran karışımı salatanın üzerine dökün.

  7. Brokoli ve karnabahar yoğurtlusunu hemen servis yapın. Afiyet olsun!