Buğdaylı Ispanak Mezesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 300 gram süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan haşlanmış buğday
  • 2-3 yemek kaşığı fıstık içi (ya da fındık)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.

  2. Üzerine küçük doğranmış ıspanak, tuz ve karabiber ekleyerek pişirin.

  3. Süzme yoğurdu suyla biraz açın ve içine rendelenmiş sarımsağı ekleyerek karıştırın.

  4. Son olarak haşlanmış buğday ve ıspanağı ekleyin ve karıştırarak servis tabağına alın.

  5. Üzeri için zeytinyağında fıstığı kavurun ve içine toz kırmızı biber ekleyin.

  6. Hazırladığınız karışımı ıspanağın üzerine dökün.

  7. Afiyet olsun.