Közlenmiş kırmızı biberlerin eşsiz lezzeti, cevizin kıtırlığı ve taze otların aroması ile harmanlanarak enfes bir salata ortaya çıkar. Bu tarifte, salataya taze soğan, maydanoz ve dereotu da eklenerek taze ve canlı bir lezzet elde edilir. Üstelik, salatanın sosunda limon suyu ve zeytinyağı kullanılır, bu da salatanın daha hafif ve ferahlatıcı olmasını sağlar. İşte Cevizli Kırmızı Köz Biber Salatası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 6-7 dal taze soğan
  • 1/2 adet limon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Közlenmiş kırmızı biberleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Ardından biberleri doğrayın ve bir kaseye alın.

  2. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın ve kırmızı biberlerin üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

  3. Limonun yarısını sıkarak biberlerin üzerine dökün. Ardından zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.

  4. Cevizleri kavurun ve küçük parçalara bölerek salataya ekleyin. Tüm malzemeleri birbiriyle iyice harmanlayın.

  5. Salatayı buzdolabında biraz dinlendirin ve daha sonra servis yapın.