Cevizli Reyhanlı Patlıcan Mezesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 4-5 adet ceviz içi
  • 1 tutam taze reyhan otu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.

  2. Sarımsak, süzme yoğurt ve tuzu rondoya koyun ve iyice çekin.

  3. Patlıcanları da rondoya ekleyin ve karıştırın.

  4. Ceviz içini ince doğrayın ve karışıma ekleyin.

  5. Taze reyhan otunu da ince doğrayın ve karışıma ekleyin.

  6. Zeytinyağı ve karabiberi de ekleyin ve karıştırın.

  7. Mezenizi servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.