Chia Tohumlu Enginar Salatası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet orta boy enginar (haşlanmış)
  • 1 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • 1 adet kapya biber
  • 1,5 yemek kaşığı chia tohumu (arzuya göre kinoa)
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış mercimek
  • 2 adet yeşil soğan
  • 3-5 adet cherry domates
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam taze nane
  • 1 adet limonun suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Enginarları ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak bir salata kabına alın.

  2. Üzerine haşlanmış mısır, doğranmış kornişon turşu, doğranmış kapya biber, maydanoz, nane, taze soğan ve dereotunu ekleyin.

  3. Başka bir kapta kekik, limon suyu (arzuya göre portakal suyu), tuz ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın ve salatanın üzerine ekleyin.

  4. Hırpalamadan dikkatlice karıştırın.

  5. Servis tabağına alınan salatanın üzerini cherry domatesleriyle süsleyin.

  6. Afiyet olsun.