Bu ezme, domates, biber, soğan, sarımsak, maydanoz gibi taze ve aromatik malzemelerle hazırlanır. Baharatlar ve salça ile lezzetlendirilen ezme, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya eşlik eden bir sos olabilir. İşte sizlere adım adım domatesli biberli ezme tarifi.
🧺 Malzemeler
- 3 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet (0,5 gram) soğan
- 2 diş sarımsak
- 1-2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Domatesli Biberli Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
-
Sivri biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Ardından kasedeki domateslerin üzerine ekleyin.
-
Soğanı soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsakları da ezin veya rendeleyin. İkisini de diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
-
Maydanozları yıkayın ve ince ince kıyın. Kıyılmış maydanozu da diğer malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin.
-
Karabiber, kırmızı biber ve tuzu da kasedeki malzemelere ekleyin. İsteğe bağlı olarak baharat miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
-
Son olarak, salçayı ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ezme kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
