Dört Peynirli Tortellini Salatası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 800 gram dört peynirli tortellini
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • Yarım adet küçük boy mor lahana
  • 6 adet salatalık turşusu
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş sebze çeşni

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Dört peynirli tortellini makarnayı kaynar suda 6 dakika kadar haşlayın.

  2. Haşlanan makarnanın suyunu süzdükten sonra buzlu, soğuk su dolu bir kaba alın ve kıvamını muhafaza etmesi için 5 dakika kadar bekletin.

  3. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Mor lahanayı rendeleyin.

  4. Orta büyüklükteki yeşil ve sarı dolmalık biberi ince ince doğrayın. Salatalık turşularını küçük küpler halinde kesin.

  5. Soğuk suda beklettiğiniz makarnayı, suyunu iyice süzdükten sonra salata kasesine aktarın. Doğranmış yeşillikler, salata malzemeleri ve zeytinyağı ile harmanlayın.

  6. Arzuya göre soğuk ya da ılık olarak bekletmeden servis edin. Bu lezzetli seçeneği sevdiklerinizle paylaşın.