Yeşil mercimek ve erişte taneleriyle zenginleştirilmiş bu salata, yoğurt ve baharatlarla bir araya gelerek enfes bir lezzet sunmaktadır. Üstelik hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir.

🧺 Malzemeler

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 1,5 su bardağı erişte (haşlanmış)
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç dolusu fındık
  • 3 adet acı biber (kurutulmuş)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Geniş bir kasede haşlanmış yeşil mercimek, erişte, süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu birleştirin. Tüm malzemelerin iyice karışması için güzelce karıştırın.

  2. Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın. Üzerine fındıkları, kurutulmuş acı biberleri ve toz kırmızı biberi ekleyin. Karıştırarak malzemelerin yağda hafifçe kavrulmasını sağlayın ve ocaktan alın.

  3. Hazırladığınız mercimekli karışımı servis tabağına alın ve üzerine fındıklı ve biberli yağı gezdirin.

  4. Salatanızı dilerseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!