Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Fıstıkları bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ayarda 5 dakika kadar bekletin. Bu sayede fıstıkların aroması daha da yoğunlaşacak ve daha kolay soyulacaklar.

2. Fırından çıkan fıstıkları bir mutfak bezi üzerine alın ve ovuşturarak kabuklarını soyun. Kabuklarını tamamen çıkaramasanız da sorun değil, biraz kabuklu olmaları fıstık ezmesine lezzet katacaktır.

3. Kabukları soyulmuş fıstıkları bir mutfak robotuna alın ve üzerine tuz ekleyin. Mutfak robotunu çalıştırarak fıstıkları akışkan bir hale gelene kadar çekin. Eğer mutfak robotu çok ısınırsa ara verin ve bir süre bekletin, ardından tekrar çekmeye devam edin. Bu işlemi birkaç dakika boyunca tekrarlayın.

4. Fıstık ezmesini akışkan hale getirdikten sonra bir kavanoza alın ve buzdolabında muhafaza edin.