Hindi eti, yoğurtlu ve baharatlı bir karışımla lezzetlendirilip şişlere dizilerek fırında pişirilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

🧺 Malzemeler

  • 300 gram hindi göğsü
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Hindi göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.

  2. Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.

  3. Marine etmek için hindi etlerini karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.

  4. Etleri kaplayacak şekilde streç film ile kapatın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin.

  5. Bu sırada şişleri suda bekletin ki etler fırında pişerken şişlere yapışmasını engelleyin.

  6. Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın.

  7. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak şişleri dizin.

  8. Fırına verin ve 35-40 dakika kadar pişirin. Etlerin pişme süresi fırının sıcaklığına ve etin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.

  9. Etler altın rengini alıp, iyice piştiğinde fırından çıkarın.

  10. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salata ile servis edin.