Fırında Kabak Salatası Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1/2 bağ dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabakların dışını çatalla çizin ve halka şeklinde doğrayın.

  2. Bir kaseye kabakları alın, üzerine sıvı yağ, pul biber, karabiber, nane, kekik ve tuz ekleyin. Karıştırın.

  3. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kabakları dizin.

  4. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kabaklar kızarana kadar pişirin.

  5. Sos için yoğurt, süzme yoğurt, labne, mayonez, doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaseye alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

  6. Servis tabağına önce yoğurt sosunu alın, üzerine kabakları dizin.

  7. Afiyet olsun.