Patateslerin üzerine eklenen baharatlar ve sos ile tatlandırılan salata, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte adım adım yapabileceğiniz fırınlanmış patates salatası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet havuç
  • 3 dal taze soğan
  • 1 kase mısır
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

  2. Bir kaba doğradığınız patatesleri alın. Üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin.

  3. Patatesleri güzelce karıştırarak yağ ve tuz ile iyice kaplanmasını sağlayın.

  4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri yayın.

  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle yaklaşık 25-30 dakika arasında olabilir.

  6. Patatesler pişerken diğer sebzeleri hazırlayın. Biberi küp şeklinde doğrayın, havucu rendeleyin ve mısırları süzgeçte iyice durulayın.

  7. Derin bir kaba doğradığınız biber, rendelediğiniz havuç ve süzdüğünüz mısırları alın.

  8. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyarak sebzelerin olduğu kaba ekleyin ve karıştırın.

  9. Başka bir kabın içinde limon suyu, zeytinyağı, sumak, kuru nane, pul biber ve tuzu karıştırın.

  10. Pişen patatesleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.

  11. Soğuyan patatesleri sebzelerin olduğu kaba aktarın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.

  12. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun salataya eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

  13. Hazırladığınız fırınlanmış patates salatasını servis tabağına alın ve servis edin.