Fit Kakaolu Fındık Ezmesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı çiğ fındık
  • 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (sıvı halde)
  • 6 tatlı kaşığı hurma özü (ya da bal, pekmez)
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 5 çorba kaşığı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fındıkları kavurun ve bir bez arasında ovalayarak kabuklarını soyun. Tamamı soyulmayabilir, bu normaldir.

  2. Ilık hale gelen fındıkları bir robotun içine alın ve uzun bir süre robotu çalıştırarak püre haline gelene kadar çekin. Bu işlem biraz zaman alabilir, acele etmeyin.

  3. Hindistan cevizi yağı, hurma özü, kakao ve vanilini ekleyin. Robotu tekrar çalıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

  4. Kıvamı ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyin ve tekrar karıştırın.

  5. Fit kakaolu fındık ezmeniz hazır! Afiyet olsun.