Havuçun sağlığa faydalı olması ve lezzetli bir meze haline getirilmesiyle, bu tarifi denemek herkesin hoşuna gidecektir. Havuçlu meze, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve hafif bir başlangıç atıştırmalığı olarak servis edilebilir. İşte, havuçlu meze tarifinin detayları:
🧺 Malzemeler
- 4 adet büyük boy havuç
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
👩🍳 Yapılışı
-
İlk adım olarak, havuçları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, iri iri rendeleyin.
-
Rendelediğiniz havuçları yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin. Ocak üzerine koyun.
-
Tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak, havuçları yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun. Havuçlar yumuşayıp diriliklerini yitirene kadar kavurma işlemine devam edin.
-
Ocağın altını kapatın ve havuçları soğumaya bırakın.
-
Başka bir kabın içinde yoğurdu ve mayonezi karıştırın. Sarımsakları rendeleyin ve yoğurtlu karışıma ekleyin.
-
Soğumuş olan havuçları yoğurtlu karışıma dökün ve güzelce karıştırın.
-
Hazırladığınız havuçlu mezeyi bir servis tabağına alın ve üstünü ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
-
Havuçlu mezenizi soğuk olarak servis edebilirsiniz.
