Bu tarifte, taze yeşilliklerin yanı sıra hellim peyniri kullanılmaktadır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, öğünlerinize renk ve lezzet katacaktır. İşte Hellimli Salata tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1/2 demet roka
  • 1 dal yeşil soğan
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet göbek marul (küçük boy)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/4 dilim limon
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 100 gram hellim peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yeşillikleri iyice yıkayın ve suyunu süzerek kurulayın. Ardından ince ince doğrayarak bir kaseye alın.

  2. Hellim peynirini en az 1 cm kalınlığında dilimleyin. Hiç yağ kullanmadan bir tavaya alın. Tavayı önceden iyice ısıtmanıza gerek yoktur.

  3. Hellim peyniri tava içine yerleştirildiğinde suyunu salacaktır. Suyunu salıp çektikten sonra peynirin diğer tarafını da çevirin. Yaklaşık 2-3 dakika kadar pişirin ya da altın rengini alana kadar pişirin.

  4. Bir kasede tuz, karabiber, nar ekşisi, limonun suyu ve zeytinyağını karıştırın. Bu sosu yeşilliklerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.

  5. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine pişirdiğiniz hellim peynirlerini dilediğiniz şekilde yerleştirin.

  6. Hellimli Salata, servise hazırdır. Afiyetle tüketebilirsiniz.