Turp ve pancarın lezzetli kombinasyonuyla yapılan bu turşu, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve salatalarınıza, sandviçlerinize veya mezelerinize harika bir eşlik yapabilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi deneyerek, ev yapımı turşu keyfini yaşayabilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet turp
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet pancar (haşlanmış)
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 150 mililitre beyaz sirke
  • 2 dilim limon
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • Hızlı Pembe Turp Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, 2 litrelik bir kavanozun altına sarımsakları kabaca doğrayın.

  2. Haşlanmış pancarı da sarımsakların üzerine kabaca doğrayarak ekleyin.

  3. Başka bir kapta, 150 mililitre sirke ile 4 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırın. Ardından 2 yemek kaşığı tuzu da ekleyip, tuzun erimesini sağlayın.

  4. Turpları güzelce soyduktan sonra, parmak kalınlığında doğrayın. Doğradığınız turpların yarısını, sarımsaklar ve pancar üzerine dökün.

  5. Üzerine defne yaprağı ve tane karabiber ekleyerek, kalan turpları da ilave edin.

  6. Hazırladığınız sirkeli karışımı tüm malzemelerin üzerine dökün.

  7. En üste 2 dilim limonu ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.

  8. Turşuyu soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına alarak 2 gün boyunca bekletin.

  9. 2 gün sonra hızlı pembe turp turşusu hazır. Afiyet olsun!