Somon filetolarının ızgarada pişirilmesiyle elde edilen bu salata, renkli dolmalık biberler, greyfurt, portakal ve kan portakalı dilimleri ile zenginleştirilir ve zeytinyağı-limon sos ile harmanlanır. Hem görsel olarak çekici hem de besleyici bir seçenek olan bu salata tarifi, kolayca hazırlanabilir ve hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

🧺 Malzemeler

  • 170 gram somon fileto
  • 60 gram sarı dolmalık biber
  • 60 gram kırmızı dolmalık biber
  • 50 gram greyfurt
  • 60 gram portakal
  • 40 gram kan portakalı
  • 3 gram file badem
  • 65 gram maskolin
  • 10 gram zeytinyağı-limon sos
  • 5 gram cherry domates
  • Izgara Somon Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Renkli dolmalık biberleri bütün haliyle kızgın ateşte pişirin. Ardından biberleri bir kabın içine alın ve ağzını kapattıktan sonra 10 dakika bekletin.

  2. Kabuklarını soyduğunuz renkli dolmalık biberleri, derileri üzerinde kalan somon filetolarla birlikte ızgarada pişirin. Somon filetolarını güzelce çevirerek her iki tarafının da iyice pişmesini sağlayın.

  3. Greyfurt, portakal ve kan portakalını dilimleyin ve zarlarını alın.

  4. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.

  5. Karışık yeşillikleri zeytinyağı ve limon sos ile karıştırın.

  6. Servis tabağına karışık yeşillikleri yerleştirin.

  7. Üzerine ızgara somon filetolarını ve renkli dolmalık biberleri ekleyin.

  8. Dilimlediğiniz greyfurt, portakal ve kan portakalını da salatanın üzerine serpiştirin.

  9. En son olarak file badem ve cherry domatesleri ekleyin.

  10. Salatayı bekletmeden servis edin.