Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, kabakların taze ve çıtır dokusunu, kuskusun yumuşaklığıyla birleştirir. Üstelik yapımı oldukça kolaydır. İstediğiniz malzemelerle salataya farklı tatlar ekleyebilir ve kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz. Hazırsanız, şimdi detaylı olarak nasıl yapılacağına geçelim.
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus makarna
- 2 adet kabak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- Kabaklı Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, bir tencereye bolca su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya kuskus makarnalarını ekleyin ve 8 dakika boyunca haşlayın. Haşlama süresi, kuskusun tamamen yumuşaması için yeterli olacaktır.
-
Makarnalar haşlanırken, kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendeleyici bir rende veya dilimleyici bir alet kullanarak kabakları ince şekilde doğrayın. Doğradığınız kabakları bir kaba aktarın.
-
Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın. Doğranmış yeşillikleri rendelediğiniz kabakların üzerine ilave edin.
-
Sarımsağı rendeleyin veya ezin ve diğer malzemelerin yanına ekleyin. Yoğurt, mayonez ve tuzu da ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
-
Haşlanmış olan kuskus makarnayı süzün ve biraz ılıklaşmasını bekleyin. Ardından, ılık makarnayı diğer malzemelerin bulunduğu kabın içine ekleyin ve hepsini bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın.
-
Hazırladığınız salatayı buzdolabında bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
