Kabak Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1/2 adet orta boy mor lahana
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Kabak ve mor lahanayı yıkayın ve temizleyin.
-
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
-
Bir tavada zeytinyağı kullanmadan kabakları 2 dakika kadar soteleyin, yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Mor lahanayı ince ince doğrayın ve aynı tavaya alın. 8-10 dakika boyunca orta ateşte soteleyin, lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
-
Mor lahana ve kabakları soğumaya bırakın.
-
Bir kaba süzme yoğurt, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu alın. İyice karıştırın.
-
Soğuyan mor lahana ve kabakları yoğurt karışımına ekleyin ve karıştırın.
-
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alarak servis yapın. Afiyet olsun!
