Bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katacak pratik bir seçenektir. Yumurta ve yeşilliklerin enfes bir uyumu olan bu salata, enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır. İşte, adım adım yapabileceğiniz kahvaltılık yumurta salatası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç ince doğranmış dereotu
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtaları küçük bir tencereye alın ve üzerine geçecek kadar su ekleyin. Ocağın altını açın ve yumurtalar kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın.

  2. Kaynamış yumurtaları suyun içinde soğumaları için bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun ve dikkatlice 4'e kesin.

  3. Maydanoz ve dereotunu ince şekilde doğrayın ve bir tabağa alın.

  4. Doğranmış yeşilliklerin üzerine yumurtaları da ekleyin ve üstlerine limon suyu, zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleyin.

  5. Tüm malzemeleri yumurtaları zedelemeden güzelce karıştırın.

  6. Yumurta salatasını servis tabağına alın ve üzerini biraz daha maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

  7. Kahvaltılık yumurta salatası hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz.