Kapya Biber Turşusu Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 10 adet kırmızı kapya biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 15 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kapya biberlerin tohumlarını ayıklayın ve irice doğrayın.

  2. Bir tencereye sirke, zeytinyağı, ezilmiş sarımsaklar ve tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

  3. Kaynayan karışıma kapya biberleri ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın. (Daha fazla haşlama yapmayın, aksi takdirde biberler kavanozda eriyecektir.)

  4. Biraz soğuduktan sonra maydanozları biberlere ekleyin ve iyice karıştırın.

  5. Biberleri bir kavanoza doldurun, soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.

  6. Afiyet olsun.