Karpuzun serinletici özelliğiyle birleşen domatesin taze ve lezzetli tadı, mozzarella peyniri ve taze nanenin aromasıyla harmanlanır. Üzerine hazırlanan özel sos ile tamamlanan bu salata, yaz sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

🧺 Malzemeler

  • 6 dilim karpuz
  • 400 gram cherry domates
  • 200 gram mozzarella peyniri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/4 demet nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karpuz dilimlerini çekirdeklerini ayıklayarak küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Cherry domatesleri büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün.

  3. Mozzarella peynirini süzdürdükten sonra küçük küpler halinde doğrayın ya da isterseniz bir kalıp kullanarak şekil verin.

  4. Nane yapraklarını ayıklayın.

  5. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sumak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.

  6. Doğradığınız karpuz, cherry domates, mozzarella peyniri ve nane yapraklarını büyük bir salata kabında harmanlayın.

  7. Hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  8. Salatayı hemen servis edin.