Hem hafif hem de lezzetli olan bu salata, yapımı oldukça kolaydır. İşte, enfes bir kebapçı soğan salatası tarifi!
🧺 Malzemeler
- 10 adet orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Detaylı Anlatım:
👩🍳 Yapılışı
-
Soğanları soyun ve yıkayın. Ardından iri dilimler halinde jülyen şeklinde doğrayın.
-
Bir tencereye az miktarda zeytinyağı koyun ve ısıtın. Ardından soğanları tencereye ekleyin.
-
Tuz ve şekeri de tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte soğanları karıştırmadan sallaya sallaya pişirin.
-
Soğanlar karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Karamelize olması için yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirme süresi yeterli olacaktır.
-
Pişen soğanlara sumak, pul biber, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
-
Son olarak, soğan salatasını servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek servis yapın.
