Keçi Peynirli Pancar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet orta boy pancar
  • 3 yemek kaşığı keçi peyniri
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1/2 bağ semiz otu
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/3 adet limon suyu
  • 1/2 adet domates
  • 50 gram fındık
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pancarları yıkayın ve yağlı kağıt üzerine koyun. Biraz zeytinyağı ve tuz ile kaplayın.

  2. Pancarları alüminyum folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.

  3. Kreması için keçi peyniri ve labneyi karıştırın.

  4. Yanında servis edilecek salata için semizotunu yıkayın ve ayıklayın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, küp doğranmış domates ve kavrulmuş fındık ile karıştırın.

  5. Fırından çıkan pancarları soğutun ve dilimleyin.

  6. Dilimlerin arasına peynirli kremayı sürün ve salata ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.