İçerdiği vitaminler, lif ve antioksidanlarla vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Bu tarifte, taze ve renkli malzemelerle hazırlanan bir salata yapacağız. İşte detaylı tarif:

🧺 Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 2 adet orta boy kırmızı pancar
  • 1 tutam taze nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limonun suyu (damak zevkinize göre)
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabahar çiçeklerini ayırın ve güzelce yıkayın. Daha sonra karnabaharları tencereye alın.

  2. Kırmızı pancarların kabuklarını soyun ve doğrayın. Pancarları da aynı tencereye ekleyin.

  3. Tencereye yeterince su ekleyin ve karnabaharlar ve pancarlar yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık olarak 10-15 dakika sürebilir.

  4. Haşlanan karnabahar ve pancarları süzün ve soğuması için bir kenara alın.

  5. Soğuyan karnabahar ve pancarları bir salata kabına aktarın.

  6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, böylece salata malzemeleri iyice karışacak ve lezzetlenecektir.

  7. Servis yapmadan önce, taze naneyi ince kıyın ve salatanın üzerine serpin. Limon kabuğu rendesi de ekleyin.

  8. Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece malzemelerin lezzetleri birbirine karışacak ve daha lezzetli bir salata elde edeceksiniz.

  9. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle yiyin.