Simitlerin kıtırlığı, taze sebzelerin canlılığı ve peynirin lezzeti, bu salatayı özel kılan unsurlardır. Hem pratik hem de göz alıcı bir sunum elde etmek isterseniz, bu tarifi denemelisiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam kekik (tercihen)
👩🍳 Yapılışı
-
Simitler ince ve verev halkalar şeklinde doğranır. Daha sonra tavada kısık ateşte çevirerek biraz kıtırlaştırılır. Bu adımı yaparken dikkatli olun, simitler çok fazla kızarmamalı ve taş gibi olmamalıdır.
-
Salatalık, yeşil köy biberi ve kapya biberi yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.
-
Cherry domatesleri de yıkayın ve bütün olarak servis tabağına alın.
-
Sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kekik bir kasede karıştırılır. Bu sos, salatanın üzerine gezdirilmek üzere hazırlanmıştır.
-
İnce doğranmış sebzeler servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
-
Aralarına kıtır simitler eklenir. Bu adım, salataya hem lezzetli bir dokunuş hem de ilginç bir sunum sağlamaktadır.
-
Son olarak kalan kıtır simitler ve minik küp doğranan beyaz peynirler salatanın üzerine serpiştirilir.
-
Salata servis edilir ve afiyetle tüketilir.
