Közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, yeşil biber ve mor soğan ile hazırlanan bu salata, taze maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı ile bir araya getirilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salata, sofralarınızı renklendirecek bir seçenektir.

🧺 Malzemeler

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet mor soğan
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, közlenmiş patlıcanları kabuklarını soyarak doğrayın ve bir kaseye alın.

  2. Közlenmiş kırmızı biberleri ve yeşil biberleri de doğrayarak patlıcanlara ekleyin.

  3. Mor soğanı ince ince doğrayarak diğer malzemelerin üzerine serpiştirin.

  4. Maydanozları yıkayıp ince doğrayın ve salataya ekleyin.

  5. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  6. Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.