Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık yapmak isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. İşte kurutulmuş domates mezesi tarifi:
🧺 Malzemeler
- 15 adet kurutulmuş domates
- 5 adet iri kıyılmış ceviz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 fincan zeytinyağı
- 10 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Kurutulmuş domatesleri, üzerlerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
-
Yumuşayan domatesleri sudan çıkarıp süzün. Ardından küçük küçük doğrayın.
-
Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın.
-
Uygun bir kaseye yumuşayan kurutulmuş domatesleri, iri kıyılmış cevizleri, dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve doğranmış maydanozu ekleyin.
-
Tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırın. Tüm malzemeler iyice harmanlanmalıdır.
-
Eğer hemen tüketmek istiyorsanız, mezenizi servis tabağına alabilirsiniz. Ancak uzun süre saklamak için, hazırladığınız mezei temiz bir kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
