Bu tarif, kuru domateslerin yoğun tadıyla labnenin kremsi dokusunu bir araya getirirken, cevizler de lezzet katıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi misafirlerinize veya özel bir akşam yemeğine hazırlayabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Sütaş Labne
- 12 adet kuru domates (sıcak suda beklemiş veya yağda beklemiş)
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam kekik
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, kuru domatesleri önceden sıcak suda bekletmişseniz süzün veya yağda bekletmişseniz yağını süzün. Domatesleri küçük parçalara doğrayın veya blenderda biraz çekin.
-
Cevizleri rondoda veya blenderda çekerek toz haline getirin.
-
Bir karıştırma kabında domatesleri, cevizleri, Sütaş Labne'yi, ince doğranmış sarımsağı ve kekiği birleştirin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için blenderdan geçirebilirsiniz.
-
Karışımın kıvamını kontrol edin. Eğer daha sulu bir ezme isterseniz, biraz daha labne ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz az miktarda ceviz veya domates ekleyebilirsiniz.
-
Ezme karışımını servis tabağına alın ve üzerini düzleştirin.
-
İsteğe bağlı olarak üzerini biraz ceviz veya kekik ile süsleyebilirsiniz.
-
Labneli Cevizli Kuru Domates Ezmesini dilerseniz acı biber turşusu veya taze sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz.
-
Afiyetle tüketebilirsiniz.
