Bu tarifte, levrek filetolarını fırında pişirerek, üzerlerine çeşitli malzemeler ekleyerek lezzetli bir yemek hazırlayacağız. İşte levrek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 dilim büyük boy fileto levrek balığı
- 1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
- 4 adet cherry domates
- 1 yemek kaşığı kapari turşusu
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal taze biberiye (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Kırmızı soğanı ortadan ikiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın. Cherry domatesleri ortadan kesin. Taze biberiyeyi ikiye bölün.
-
Büyük boyutlarda kesilmiş ısıya dayanıklı, yağlı pişirme kağıtlarını fırın tepsisine yerleştirin.
-
Fileto levrek balıklarını bol suda yıkayın ve üzerlerini kurulayın. Ardından yağlı kağıtların üzerine balıkları yerleştirin.
-
Doğranmış kırmızı soğan, cherry domates, kapari turşusu, dilimlenmiş siyah zeytin ve biberiye dallarını balıkların üzerine eşit olarak dağıtın.
-
Zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin ve tuz ile taze çekilmiş tane karabiber serpiştirin.
-
Yağlı kağıtları sıkıca kapatın, böylece balıkların içindeki buhar ve aromalar korunur.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Balıkların tamamen piştiğinden emin olmak için bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
-
Fırından çıkardığınız balıkları, yağlı kağıt içinde sıcak servis yapın.
