Havuç, mandalina ve maydanoz gibi sağlıklı malzemelerle bir araya getirilen bu salata, hem göze hem de damaklara hitap eder. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. İşte size adım adım nasıl yapılacağını anlattığımız Mandalinalı Havuç Salatası tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet havuç
  • 2 adet mandalina
  • 6 dal maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Tuz, isteğe bağlı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak havuçları temizleyin. Kabuklarını soyun ve uç kısımlarını kesin.

  2. Rende yardımıyla havuçları rendeleyin. İnce rendelenmiş havuçlar salataya daha iyi karışacak ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz.

  3. Mandalinaların kabuklarını soyun. Ortasındaki beyaz kısmı temizleyin ve mandalinaları çok küçük olmayan lokmalara bölün.

  4. Maydanozun yarısını ince ince doğrayın.

  5. Bir salata kabına rendelediğiniz havuçları, mandalina dilimlerini ve doğradığınız maydanozu ekleyin.

  6. Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edin. Tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayın.

  7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece zeytinyağı ve nar ekşisi salatanın her tarafına eşit şekilde dağılır.

  8. Son olarak, susamı yanmaz bir tavada hafifçe kavurun. Susamların rengi dönene kadar kavurmanız yeterli olacaktır.

  9. Kavrulmuş susamları salatanın üzerine serpin ve salatayı ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

  10. Artık Mandalinalı Havuç Salatanız hazır! Afiyet olsun.