Maş fasulyesi, lor peyniri, kuru üzüm, közlenmiş kırmızı biber ve roka gibi farklı tatları bir araya getirerek zengin bir lezzet sunar. Üzerine hazırlanan sos ise salatanın lezzetini tamamlar. Bu tarifi deneyerek hem sağlıklı bir öğün hazırlayabilir hem de farklı tatlar keşfedebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tutam toz zencefil
- 1 tutam tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Maş fasulyesini bir tencerede haşlayın. İyice yumuşayana kadar kaynar suyun içinde pişirin. Ardından süzerek soğumaya bırakın.
-
Közlenmiş kırmızı biberi soyup doğrayın. Rokaları yıkayın ve saplarını ayıklayarak iri parçalara kesin.
-
Bir kasede maş fasulyesi, lor peyniri, kuru üzüm, doğranmış közlenmiş kırmızı biber ve rokaları karıştırın.
-
Sosu hazırlamak için bir kapta hardal, zeytinyağı, limon suyu, toz zencefil ve tuzu karıştırın.
-
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin sos ile kaplanmasını sağlayın.
-
Salatayı servis tabağına alın ve dilerseniz yanında kefir ile servis yapın.
