Semizotu ve yeşil mercimeği bir araya getiren bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün alternatifi sunar. İşte Mercimekli Semizotu Salatası tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yeşil mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üstlerini geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını açın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

  2. Semiz otlarını iyice yıkayın ve irice doğrayın. Bir servis kasesine alın.

  3. Pişirdiğiniz mercimekleri süzün ve soğuk suyla iyice yıkayın. Ardından doğradığınız semiz otlarının üstüne ekleyin.

  4. Sarımsakları rendeleyin ve zeytinyağını semiz otları ve mercimeklerin üzerine gezdirin.

  5. Yoğurdu ekleyin ve tuzu da serpin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, salatanız hazır!