Ispanak, bulgur, nar ve kaju gibi malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanan bu salata, hem göz zevkine hitap eder hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Aynı zamanda zeytinyağlı sosuyla da hafif bir lezzet sunar. Narlı ıspanak salatası, öğle veya akşam yemeğinde ana yemek yanında veya tek başına sağlıklı bir seçenek oluşturur. İşte, narlı ıspanak salatası tarifi ve detaylı yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Narlı Ispanak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Ispanakları güzelce yıkayın ve sirkeli suda bekletin. Ardından tekrar yıkayarak sebze kurutucusunda suyunu iyice akıtın. Ispanakları iri iri doğrayın ve büyük bir kaba aktarın.
-
Bulguru küçük bir kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kapağını kapatın ve bulgurun şişmesi için bir süre bekletin.
-
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Çiğ kajuyu da irice doğrayın.
-
Şişen bulguru, doğranmış soğanı, narı ve kajuyu ıspanakların üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice harmanlayın. İsterseniz, salatanın üzerini süslemek için bir miktar nar ve kajuyu ayırabilirsiniz.
-
Sos için bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu ıspanaklı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
-
Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini ayırdığınız nar ve kajularla süsleyin.
-
Narlı ıspanak salatasını hemen servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
