Alaçatı Omlet Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet çeşme kumru ekmeği (nohut mayasıyla yapılmış)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 avuç rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kapta çırpalım.

  2. Bir tavada tereyağını eritip, kısık ateşte kızdıralım.

  3. Yağ kızdıktan sonra, çırptığımız yumurtayı tavaya ilave edelim ve omleti pişirmeye başlayalım.

  4. Kumru ekmeğini ikiye bölelim ve üst kapağını ufak ufak doğrayarak tost makinesinde kızartalım. Ekmekler çıtır çıtır olana kadar kızartalım.

  5. Pişen omletin sol kısmına kızarttığımız kumru ekmeği parçalarını ekleyelim ve üzerine rendelenmiş eski kaşar peynirini serpelim.

  6. Omletin yarısını diğer yarısının üzerine kapatıp katlayalım.

  7. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra tavadan alalım.

  8. Sıcak olarak servis yapalım.