Bol Peynirli Soslu Tost Tarifi

🧺 Malzemeler

  • Domates Sosu İçin:
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 adet tost ekmeği
  • 100 gram rendelenmiş mozarella
  • 6 adet su mozzarella (küçük boy)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.

  2. Eriyen tereyağına rendelenmiş domates ve biber salçasını ekleyin ve kavurun.

  3. Kekik ve tuz ekleyerek sosu lezzetlendirin ve sosu ocaktan alın.

  4. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin ve orta kısmını merdane yardımıyla inceltin.

  5. İncelttiğiniz tost ekmeğinin ortasına rendelenmiş mozarella peyniri ve yarıya bölünmüş mozzarellayı yerleştirin ve üzerine diğer tost ekmeğini kapatın.

  6. Kenarlarını birleştirerek tostları hazırlayın.

  7. Mısır unu, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kaba alın ve karıştırın.

  8. Yumurtaları çırpın.

  9. Hazırladığınız tost ekmeğini önce yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın ve bu işlemi iki kez tekrarlayın.

  10. Kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın.

  11. Kızaran tostları, aralarına domates sosu sürerek üst üste dizin.

  12. Ortadan ikiye keserek afiyetle tüketin.

  13. Afiyet olsun!