Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, yumurtanın besleyici özelliklerini patates, peynir ve baharatlarla birleştirerek mükemmel bir tat sunar. İşte adım adım yapabileceğiniz börek tadında patatesli omlet tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 2 adet haşlanmış patates
- 1,5 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak patateslerin bir tanesini rendeleyin ve diğerini iri parçalar halinde doğrayın.
-
Rendelediğiniz patateslerin üzerine yumurtaları kırıp güzelce çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın.
-
Baharatları, peyniri ve unu da ekleyerek, homojen ve akışkan bir harç elde edin. Harcın kıvamı, rahatça yayılabilecek bir kıvamda olmalıdır.
-
Tavanızı tereyağıyla iyice yağlayın. Tavaya iri doğranmış patatesleri tabanına dizin.
-
Üzerine hazırladığınız yumurta harcını dökün ve ocağın üzerine alın. Dikkatlice tavanın her tarafına yayılmasını sağlayın.
-
Omletin bir tarafını kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ardından omleti ters çevirip tavayı tekrar yağlayın.
-
Omleti kapağın yardımıyla tavaya geri yerleştirin ve kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika daha pişirin. Bu sayede içerisindeki malzemelerin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.
-
Pişirdiğiniz omleti ocaktan alın ve dilimleyerek servis yapın.