Bulut Sandviç Ekmeği Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı labne (veya süzme yoğurt)
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Sarısını minik bir kaseye, beyazlarını geniş bir çukur kaba alın.

  2. Beyazları ve kabartma tozunu mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Kabı ters çevirdiğinizde akmamalı ve bulut gibi olmalı.

  3. Tuz ekleyin ve karıştırın.

  4. Yumurta sarısına labne veya süzme yoğurt ekleyip karıştırın.

  5. Son olarak tüm malzemeleri bir araya getirin ve nazikçe karıştırın. Köpük sönmemesi için dikkatli olun.

  6. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kaşıkla harçtan küçük parçalar koyun. Şekil kaybolmamasına dikkat edin.

  7. Fırında 12 dakika pişirin.

  8. Üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!