Bu tarifte, enfes bir chivito sandviçi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapım aşamaları aşağıda belirtilmiştir.

🧺 Malzemeler

  • 4 adet büyük boy sandviç ekmeği (yuvarlak da olabilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 dilim biftek (et döveceği ile inceltilmiş)
  • 4 dilim jambon
  • 8 adet pastırma dilimi
  • 4 dilim domates
  • 4 dilim mozzarella peyniri
  • 4 adet yumurta
  • 4 adet marul yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, bir tavada tereyağını eritin. Ardından pastırma dilimlerini tavada kızartın, çıtır bir hal alana kadar pişirin. Kızaran pastırma dilimlerini soğuması için bir kenara alın.

  2. Yüksek ateşte tereyağında biftek dilimlerini arkalı önlü pişirin. Bifteklerin fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve bir süre bekletin.

  3. Yumurtaları kızgın yağda göz göz olana kadar pişirin. Sarılarının dağılmamasına ve cıvık kalmamasına dikkat edin. Pişen yumurtaları geniş bir spatula yardımıyla dağıtmadan bir servis tabağına alın.

  4. Sandviç ekmeğini uygun bir şekilde açın ve her birinin arasına ketçap ve mayonez sürün. En altta marul yapraklarını yerleştirin.

  5. Bir dilim bifteği, iki dilim pastırmayı, bir dilim jambonu, domates dilimlerini ve mozzarella peynirini ekleyin. Bu işlemi diğer sandviç ekmeği dilimleri için de tekrarlayın.

  6. Hazırladığınız sandviçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5 dakika kadar fırınlayın, bu sayede peynirin erimesini sağlayın.

  7. Fırından aldığınız sıcak sandviçlerin üzerine yumurtaları yerleştirin ve hızlıca kapatarak servis yapın.