Ev Simidi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 300 gram kavrulmuş susam
  • Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yoğurma kabınızda ılık suyu, mayayı ve şekeri karıştırın.

  2. Üzerine 2 bardak unu ekleyin ve mayalı suyu kapatana kadar karıştırın. Yaklaşık 15 dakika mayanın uyanmasını bekleyin.

  3. Mayanın kabardığını ve unun üzerinden çıkmaya başladığını görünce kalan unu, tuzu ve yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  4. Hamur pürüzsüz bir hal aldığında üzerini kapatın ve 45 dakika dinlenmeye bırakın.

  5. Mayalanmış hamuru alıp 4 eşit parçaya bölün.

  6. Her bir parçaya simit şeklini verin.

  7. Sonra pekmez ve suyla hazırladığınız karışıma batırın ve ardından susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına simitleri koyun ve kızarana kadar pişirin.

  9. Afiyet olsun.