Ev Yapımı Simit Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kuru maya
  • 4 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Ilık su, ılık süt, şeker, maya, tuz ve zeytinyağı karıştırın.

  2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun ve hazır olan hamurun üstünü kapatıp bir saat kadar mayalandırın.

  3. Mayalanan hamuru 20 eşit bezeye ayırın.

  4. Bezeleri rulo şeklinde yuvarlayın ve ikisini birbirine örgü şeklinde birleştirin. Uçlarını da birleştirin.

  5. Pekmezli suyu hazırlayın ve susamı ayrı bir tabakta kavurun.

  6. Birleştirdiğiniz hamurları önce pekmezli suya, sonra susama bulayın ve tepsiye koyun. Ortasını elinizle genişletin.

  7. Fırın tepsisinde 10 dakika bekletin, ardından önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin.