Bu tarifte, taze kuşkonmazlar, çırpılmış yumurtalar ve lezzetli peynirler kullanılarak hazırlanan bir omlet yapılıyor. Fırında pişirildiği için içi yumuşak ve dışı kıtır bir omlet elde edersiniz. Bu tarifin detaylı adımları aşağıda verilmiştir.
🧺 Malzemeler
- 8 adet kuşkonmaz (sert kısımları alınmış, alt kısımları soyulmuş)
- 10 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı toz parmesan peyniri (arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Bir sos tenceresinde suyu kaynatın ve içine tuzu ekleyin.
-
Kaynamış suya 2 parmak kalınlığında kesilmiş kuşkonmazları ekleyin ve 4 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanan kuşkonmazları sudan alın ve süzdürün.
-
Fırına girebilen bir tava veya dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayın.
-
Çırpılmış yumurtaların içine toz parmesan, tuz ve karabiber ekleyin ve tekrar çırpın.
-
Çırpılmış yumurta harcınızı yağlanmış tava veya borcama dökün.
-
Haşlanmış kuşkonmazları çırpılmış yumurta harcınızın her yerine yayılacak şekilde serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra omleti kare dilimlere ayırın ve sıcak servis yapın.