Kabarık ve lezzetli bir omlet yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 adet küçük boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 8 adet kültür mantarı
- 200 gram ıspanak
- 4 adet kurutulmuş domates
- 8 adet cherry domates
- 1/4 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak kuru soğanı doğrayın. Patatesleri küp şeklinde kesin.
-
Maydanoz yapraklarını ince şekilde kıyın. Kurutulmuş domatesleri şeritler halinde kesin. Mantarları dilimleyin.
-
Ispanakları yıkayıp parçalara ayırın.
-
Geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve patatesleri ekleyip hafifçe kızarana kadar soteleyin.
-
Ardından kurutulmuş domates ve mantarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
-
Cherry domatesler ve ıspanakları da ekleyip karıştırın.
-
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. İçine tuz, karabiber ve incecik kıyılmış maydanozu ekleyin.
-
Fırını 180-200 derece arasında ısıtın.
-
Yumurta karışımını tavada bulunan malzemelerin üzerine dökün ve eşit olarak dağılmasını sağlayın. Arzu ederseniz rendelenmiş beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
-
Omleti fırında 5 dakika kadar pişirin, kabarana kadar bekleyin.
-
Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis tabağına alın ve sevdiklerinizle paylaşın.