Kahvaltı Çöreği Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta
- 50 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- 2-3 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 avuç susam- çörek otu
👩🍳 Yapılışı
-
Yoğurma kabına mayayı, şekeri ve ılık sütü alın. Maya çözülene kadar karıştırın ve üzerini streç film ile örtün. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.
-
Ardından yumurtaları, tereyağını, beyaz peyniri, doğradığınız maydanozu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
-
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur, biraz ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Unladığınız tezgaha alarak toparlayın.
-
Hamurun üzerine bastırarak büyütün ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Tepsiye yerleştirirken hamuru bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Üzerini temiz bir bez ile örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamuru istediğiniz şekilde dilimleyin. Yumurta sarısını ekmeğin üzerine sürün ve susamı ekleyin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan çöreği soğutup istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.