İnce lavas şeritlerinin muffin kalıplarına yerleştirilmesi ve üzerine çeşitli malzemelerin eklenip yumurtalı karışım ile doldurulmasıyla hazırlanan bu muffinler, hem görsel olarak hoş bir görüntü sunar hem de enfes bir lezzete sahiptir. İster kahvaltı sofralarınızda isterseniz de brunch ya da özel davetlerde tercih edebileceğiniz bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. Şimdi, kahvaltılık gül muffin tarifine geçelim.

🧺 Malzemeler

  • 2 adet lavaş
  • 5 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 adet kapya biber
  • 4-5 dilim sucuk
  • 2 dilim beyaz peynir
  • İnce kıyılmış maydanoz (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İnce lavaşları uzun şeritler halinde kesin. Her bir lavaş şeridini muffin kalıplarının içine yerleştirin.

  2. Yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi bir kabın içinde çırpın. Bu karışımla muffin kalıplarını dolduracaksınız.

  3. İnce doğranmış kapya biberi, sucuğu ve beyaz peyniri lavaş şeritlerinin üzerine eşit şekilde yerleştirin.

  4. Kalan boşlukları yumurtalı karışımla doldurun, ancak üzerine yaklaşık 1 parmak boşluk bırakın. Bu karışım, muffinlerinizin kabarması ve piştikten sonra dışarı taşmaması için önemlidir.

  5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında muffinlerinizi 15-20 dakika kadar pişirin. Muffinler kabardığında ve üzeri altın rengini aldığında piştiği anlamına gelir.

  6. Pişen kahvaltılık gül muffinleri fırından çıkarın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

  7. Sıcak veya ılık servis yapın ve afiyetle tüketin.