Menemenin kıyma ile birleşimiyle lezzeti daha da artar ve doyurucu bir öğün ortaya çıkar. Bu tarifte, kıymalı menemenin nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.
🧺 Malzemeler
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Kıymalı Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıymayı ekleyin. Kıyma rengini dönene kadar kavurun.
-
Ardından ince doğranmış soğanı ve sivri biberi ekleyin. Orta ateşte sotelemeye devam edin.
-
Domates salçasını tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
-
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber ve kimyon) istediğiniz miktarda ekleyin ve karıştırın.
-
Menemen tenceresinde alanlar açın ve kıymalı karışımı içine dökün.
-
Yumurtaları menemenin üzerine kırın. Yumurtaların beyazları pişene kadar kapak kapalı şekilde ocakta tutun.
-
Yumurtaları karıştırmadan pişirin, böylece menemenin içinde güzelce dağılmasını sağlayabilirsiniz.
-
Menemeni sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.